Gemüse-Quark-Frikadellen
Herzhaft und knusprig
Frikadellen mal anders! Genießen Sie die fleischlose Variante - selbstgemacht mit unserem frischen Gemüse aus regionalem Anbau.
Zutaten für 2 Personen:
- 160 g Magerquark
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 2 Möhren, geraspelt
- 100 g Zucchini, geraspelt
- 1/2 TL Butter
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 2 Stängel Dill, fein geschnitten
- 1 Ei
- 1 EL Rapsöl zum Braten
Zubereitung:
Den Quark mit den Semmelbröseln verrühren und quellen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Möhren- und Zucchiniraspeln darin andünsten und abkühlen lassen.
Anschließend zu der Quarkmischung geben und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Dill würzen. Das Ei verquirlen und unter die Masse heben. Acht kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Rapsöl von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.
Kinder-Backkurse:
> 03.03.2020, von 15.30 bis 18.00 Uhr
Wir backen Brötchen und Fladen und bereiten Aufstriche zu.
> 17.03.2020, von 15.30 – 18.00 Uhr
Wir backen Osterhasenplätzchen und österliches Gebäck.
Telefonische Anmeldung erforderlich!
Kosten pro Teilnehmer:
Kurs 15 Euro plus Material 8,50 Euro
Infos und telefonische Anmeldung unter Telefon: 08679 91 41 990
Für eventuelle Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!
Herzlichst
Hofladen Griesmühle
Griesmühle 35, 84508 Burgkirchen
Tel.: 08679 912151
E-Mail: info@hofladen-griesmuehle.de, www.hofladen-griesmuehle.de